莓逗（天津）食品科技有限责任公司在鲜果深加工领域积累了多年经验，产品线覆盖果脯零食、果汁原料、水果礼盒及烘焙果料供应。不同渠道对果脯的水分、糖度、形态要求差异明显，选型时需结合具体应用场景判断。

核心参数对比

以草莓脯、杏脯、苹果脯三款主力产品为例，关键指标如下：

• 含水量：草莓脯18%–22%，杏脯15%–18%，苹果脯12%–15%
• 总糖：55%–68%（以还原糖计），烘焙果料供应专用款可降至50%以下
• 切片规格：5mm–15mm可调，支持定制粒径
• 包装：5kg铝箔袋、20kg纸箱内衬PE袋

选型注意事项

果汁原料客户需关注果胶残留与褐变程度，建议选择低温真空渗糖工艺批次。果脯零食渠道则优先考虑色泽与咀嚼感，草莓脯宜选冻干-渗糖联合工艺，复水率控制在1.8–2.2倍。水果礼盒类产品对单果完整度要求高，破损率需≤3%。

烘焙果料供应场景中，耐高温性能是硬指标。经180℃/15min烘烤后，莓逗果粒保形率≥85%，明显优于行业平均70%水平。

常见问题

Q：不同批次色差如何控制？
采用色差仪逐批检测，ΔE≤2.0方得出厂。

Q：是否支持有机认证原料？
可提供有机草莓脯与有机苹果脯，需提前15天锁单。

选型本质是平衡成本、工艺适配性与终端体验。莓逗（天津）食品科技有限责任公司：鲜果深加工，果脯零食，果汁原料，水果礼盒，烘焙果料供应——各品类均有对应参数方案，建议索取样册后按应用场景逐一比对。